Все посыпки бывают разные - декоративные и универсальные. Декоративные, они же кондитерские, используются для украшения тортов, капкейков, пирожных. Это могут быть различные фигурки, надписи, цветы и т.д. В общем все, что вы хотите украсить своим произведением кондитерского искусства. Универсальные – это мелкие хлопья, которые используются как дополнение к декору. К примеру, чтобы оттенить цвет торта или капкейка. А также для создания более сложного рисунка или дизайна. На сайте https://pekar-konditer.com.ua/dekor-i-konditerskaya-posypka можно заказать лучшие продукты для кондитерских изделий.
Кондитерская посыпка: плюсы и минусы
С одной стороны, кондитерская посыпка – это то, что позволяет создавать любой дизайн, не затрачивая много сил и времени. Но с другой стороны, при всей своей легкости применения, данный декор все-таки требует от вас определенной сноровки, потому как сделать его нужно аккуратно.
- В противном случае он будет «сыпаться» на торт, и в результате может быть испорчено все изделие.
- Кроме того, в зависимости от вида посыпки, может меняться способ ее применения.
- Например, если взять сахарную крошку, то достаточно просто нанести ее на поверхность торта, и десерт приобретет красивый и аппетитный вид. Тогда как если вы решите посыпать им пирожные, тогда придется еще и дополнительно украшать их фруктами или ягодами.
- Но даже в том случае, когда вы не знаете, чем посыпать торт, можно выбрать кондитерские хлопья или кокосовую стружку.
Они обладают схожими характеристиками, поэтому не стоит отказываться от данного продукта, так как он тоже имеет место быть в арсенале кондитера.
Почему так важно знать, чем можно посыпать торт?
Все дело в том, что в последнее время кондитеры стали отказываться от сахарной посыпки или же шоколада, ссылаясь на то, что они могут испортить вкус десерта и нанести вред здоровью. При этом они абсолютно забывают о том, что для придания торту более приятного вкуса и аромата можно использовать самые обычные продукты. На самом деле даже без пищевой посыпки десерт будет выглядеть очень красиво. Главное - приложить немного усилий и фантазии.
Поэтому, чтобы не ограничивать свою фантазию, следует заранее приготовить все необходимое, включая различные виды посыпок. Если же у вас до сих пор возникают вопросы относительно того, чем можно и нельзя посыпать торт, то нужно обратиться за помощью к опытным специалистам. Опытный кондитер всегда поможет вам создать поистине шедевр кулинарного искусства.