Чем больше опыта дегустации, тем легче различать оттенки вкуса и аромата. Личные дегустационные заметки помогут выбрать напитки с любимыми вкусами и находить лучшие сочетания с едой. Если увлекает процесс дегустации, со временем научитесь определять марку и вид вина, не глядя на этикетку, ориентируясь только на аромат и вкус напитка. Коллекция вин представлена белыми, красными и розовыми сортами. В линейке каждого производителя можно найти тихие и игристые, полусладкие и сладкие, сухие и полусухие. Выбирайте украинское Болград, молдавское вино Пуркари или испанское Don Simon, чтобы ежедневно наслаждаться новым вкусом. Став опытным сомелье, поможете друзьям находить лучшие напитки к столу. 
Как правильно пить вино
Вино обычно пьют в компании близких людей. Напиток подходит для создания уютной комфортной обстановки прохладным вечером или романтической атмосферы на свидании. Подготовка к дегустации:
- Изучите бутылку. На этикете найдете информацию о стране происхождения, сорте винограда, который использовали для приготовления, содержании этилового спирта и сахара, уровне кислотности. Многие производители указывают дополнительные сведения — место выращивания винограда, особенности технологии, награды, которые получил напиток на профильных выставках и фестивалях.
- Откупорьте бутылку. Используйте винный ключ или штопор, чтобы не повредить пробку и легко вытащить ее из бутылки. Если пробка раскрошится, частицы попадут в напиток, что может испортить впечатление от дегустации.
- Подберите правильные бокалы. Посуда может улучшить восприятие аромата и вкуса. Важные элементы бокала — чаша и ножка. Для красного вина выбирают бокалы с широкой большой чашей. Для белых сортов подойдут фужеры с высокой, узкой чашей. Длинная ножка бокала предназначена для удержания пальцами. В этом случае напиток не нагревается от тепла рук.
Чтобы не разочароваться в покупке, заказывайте алкогольные напитки на Маудау, где представлены сертифицированные товары. Не забудьте охладить вино перед подачей: белое — до температуры 4–10°C, красное – до 16–20°C.
Правила дегустации
Вино наливают в бокал на две трети. Оставшееся свободное место позволяет свободно вращать напиток в фужере, чтобы избежать расплескивания. Бокал вращают, чтобы раскрылись оттенки вкуса и аромата. Красные вина лучше предварительно декантировать — перелить в графин или оставить открытыми на 15–20 минут. При контакте с кислородом лучше раскрывается вкусовой и ароматический букет. Дегустация состоит из таких этапов: оценка цвета, вдыхание аромата, анализ вкуса. Чтобы ощутить тонкие оттенки, сделайте небольшой глоток и подержите напиток во рту, перекатывая по небу. В этом случае вкусовые рецепторы лучше воспринимают и передают ощущения.