К лету в Украине значительно подорожает молочная продукция

До 1 июля в Украине более, чем на 2,3 % подорожает молоко. Такой прогноз дает ассоциация производителей молока.

Как сообщается на сайте организации:  "Средний рост цен на молочные продукты в торговых сетях до 1 июля 2021 года составит более 2,3%. Молоко жирностью 2,5% в пленке, наиболее социальный продукт, подорожает ориентировочно до 25 гривен 40 копеек за литр. То есть плюс 40 копеек за следующие три месяца".

Также подорожают другие молочные продукты, а именно:

• кефир (2,5%, пленка)- на 2,3%, или на 0,7 гривны/л до 31,3 гривны/л
• сметана (15%, пленка) - на 6,1%, или на 4,1 гривны/кг до 71,5 гривны/кг (или до 28,6 гривны за упаковку в 400 г)
• творог (9%) - на 1%, или на 1,4 гривны/кг до 146 гривны/кг (или до 58 гривен за упаковку в 400 г),
• масло сливочное (72,5-73%) - на 1,2%, или на 2,9 гривны/кг до 240 гривны/кг (или до 48 гривен за пачку весом 200 г),
• сыр твердый - на 0,4%, или на 0,9 гривны/кг до 229,35 гривны/кг (или до 38 гривен за кусок в 160 г).

По данным организации, основными причинами роста цен на "молочку" являются погодные условия 2020 года. Из-за засухи и потери посевов стоимость кормов для коров выросла на 80%. Это привело к сохранению дефицита молока-сырья на рынке и стало причиной роста себестоимости производства на всей цепочке.

Также играет роль инфляция, которая в январе-феврале составила более 1%.

По  словам гендиректора ассоциации Анны Лавренюк, причиной роста цен также является подорожание энергоносителей, прежде всего природного газа, доля которого достигает 60% в структуре энергопотребления при производстве молочных продуктов.

Таким образом, можно сделать вывод, что снижение цен на молочные продукты не предвидится, даже учитывая растущие объемы импорта.